CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

con la presente investigación se cumple con la petición del encargado de materiales para la cocina, debido a que se logra minimizar la cantidad de productos desperdiciados, y se lista mediante el plan de requerimiento de materiales la programación adecuada para que se logre cumplir con la demanda pronosticada y se reduzca el desperdicio drástica mente y se recomienda que para un futuro se piense en la opción de establecer un sistema de producción PULL, si en realidad es el caso de que deseen reducir al mínimo la cantidad de materiales desperdiciados y que se busque rigurosamente cumplir con la demanda de los clientes. para este caso se recomienda manufactura esbelta o sistema KANBAN